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今晚吃了个苦海螃蟹，会中毒吗
疾病：中毒提问于 2024-12-04 09:35 -
病情描述：
今晚我吃了个苦海螃蟹.会中毒吗
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回答1
吃了苦海螃蟹是否会中毒，取决于螃蟹的来源、新鲜程度、烹饪方式、个人体质以及食用量等。 1. 来源：如果螃蟹来自受污染的海域，可能携带有害物质，增加中毒风险。 2. 新鲜程度：不新鲜的螃蟹易滋生细菌和毒素，食用后可能引发中毒症状。 3. 烹饪方式：未彻底煮熟的螃蟹，其中的寄生虫和细菌不能被完全杀灭，易导致中毒。 4. 个人体质：有些人对海鲜过敏，食用后可能出现过敏反应，类似中毒症状。 5. 食用量：过量食用螃蟹，可能会加重肠胃负担，引起不适。 一般来说，从正规渠道购买新鲜的、烹饪得当的螃蟹，并适量食用，中毒的可能性较小。但如果食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，应及时就医。
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- 程莎莎 药师 药剂科 广州银翔医院华南黄褐斑特诊中心 (其他) 擅长：中医，消化呼吸疾病，心血管，内分泌等。
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