以鱼、虾、乳、蛋、禽等易消化、易吸收的动物蛋白为主的饮食,要做到清淡、低盐和低脂,还应避免某些食物。这包括了解适宜的食材、烹饪方式、限制盐和脂肪摄入等。 1. 食材选择:优先选择新鲜的鱼、虾、乳、蛋、禽,它们富含优质蛋白质,且易于消化吸收。 2. 烹饪方式:采用清蒸、煮、炖等方式,减少油煎、油炸,能保留食物营养,降低油脂摄入。 3. 低盐要求:每日盐摄入量控制,避免食用过咸的加工食品,如咸菜、腌肉等。 4. 低脂原则:拒绝动物性脂肪和煎炸食品,如黄油、猪油、炸鸡等。 5. 饮食搭配:注意食物的多样化,搭配蔬菜、水果、全谷物,保证营养均衡。 遵循这样的饮食原则,有助于维持身体健康,预防慢性疾病。但每个人的身体状况和营养需求不同,如有特殊情况,建议咨询医生或营养师获取更个性化的饮食建议。
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史占军 主任医师 南方医科大学南方医院
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徐洪璋 副主任医师 南方医科大学中西医结合医院
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徐洪璋 副主任医师 南方医科大学中西医结合医院
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徐洪璋 副主任医师 南方医科大学中西医结合医院
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徐洪璋 副主任医师 南方医科大学中西医结合医院