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直接挖到的何首乌炖猪肉吃了会中毒吗？
疾病：中毒提问于 2024-12-04 17:02 -
病情描述：
我将直接挖到的何首乌炖新鲜猪肉吃了，会不
我将直接挖到的何首乌炖新鲜猪肉吃了，会不会中毒？
病友年龄:30 病友性别:女
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回答1
直接挖到的何首乌炖猪肉吃了有可能中毒，这取决于何首乌的品种、用量、食用者的体质、烹饪方式以及食用频率等。 1. 何首乌品种：何首乌有生首乌和制首乌之分。生首乌未经炮制，毒性较大，食用后中毒风险高。 2. 用量：过量食用何首乌，即使是制首乌，也可能增加中毒风险。 3. 食用者体质：个体差异会影响对何首乌毒性的耐受程度。肝肾功能不全者、过敏体质者更易中毒。 4. 烹饪方式：不当的烹饪方法可能无法降低何首乌的毒性。 5. 食用频率：频繁食用何首乌也会增加中毒的可能性。 总之，直接挖到的何首乌未经专业处理就食用存在中毒风险。如果食用后出现身体不适，如恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状，应立即停止食用，并尽快就医。建议不要自行食用何首乌，以免对健康造成损害。
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