风湿性心脏病(简称风心)是指由风湿性心脏炎后引起的慢性心脏瓣膜病变,其实质系指风湿性心脏炎在心脏瓣膜上留下疤痕所造成的后遗症,使瓣膜狭窄或关闭不全。饮食上应注意:
(1)戒刺激性食饮和兴奋性药物:
辣椒、生姜、胡椒、烟、酒和大量饮浓茶,服咖啡因、苯丙胺等兴奋药对心脏也会带来负担,在风心病患者心功能不佳时,尤当注意。
(2)山药960克,黑芝麻、赤小豆各360克,鸡内金30克,炒枣仁480克,柏子仁360克。共研细末,每天早晚饭前服30克,以开水调为糊状服之。
(3)适量的限制食盐的摄入:
与限制食盐道理相同,风心病患者应少吃含钠丰富的食品如香蕉等,以免引发水肿。
(4)缓进饮料:
一次喝大量的水、茶、汤、果子汁、汽水或其他饮料时,会迅速增加血容量,进而增加心脏负担。因此进食饮料不要太多,最好一次不超过500毫升。需要多喝水时,分成几次喝,每次少一点,相隔时间长一些。
风湿性心脏病食疗药膳方:
山药炖腰花
配料:猪腰500克,当归10克,党参20克,酱油、葱、姜、油、盐适量。
制法:把猪腰切开,去网膜、导管,放入山药、当归、党参、炖熟。取出待凉,切成腰花,淋上调料。
药用:每天1剂。
说明:益气养血;对面色苍白、心悸、气短、汗出、脉细有疗效。
猪肉淮山药汤
配料:淮山药20克,瘦猪肉50克,枸杞子10克。
制法:将配料用水煮熟
药用:每天1剂。美食中国
说明:益气养血;对面色苍白、心悸、气短、汗出、脉细有疗效。
生鱼冬瓜汤
配料:鲜鱼350克,冬瓜500克,葱白7根,大蒜5瓣,味精适量。
制法:将鲜鱼去杂,洗净。冬瓜去皮、瓤,切块。将鱼、冬瓜加葱白、大蒜用水煎熟。
药用:每天1剂。
说明:温阳利水;对面色痿暗、咳嗽喘息、面部浮肿有疗效。
冬瓜煨三鸟
配料:冬瓜250克,红参5克,枣仁30克,嫩母鸡1只,白鸽1只,麻雀1只,玉竹15克,龙眼肉10克,远志10克,朱砂0.5克,姜丝、精盐、味精、黄酒、酱油各适量。
制法:把嫩母鸡、白鸽、麻雀宰杀,去杂,洗净,麻雀装入鸽腹,鸽装入鸡腹,装在大碗中,撒姜丝、黄酒、酱油、精盐和味精。冬瓜从顶部切下一块当盖,挖出瓜瓤。把红参、枣仁、玉竹、龙眼肉、远志、朱砂装入纱布袋,系口,与鸡、调料装进冬瓜内,把瓜盖盖好,用黄泥封严,放在谷壳火堆中,24小时后取出熟鸡、熟鸽、熟麻雀。
药用:每天服1次,服39次。
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