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枸橼酸的功效与作用及禁忌是什么
疾病：提问于 2025-10-10 05:29 -
病情描述：
枸橼酸的功效与作用及禁忌是什么
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回答1
枸橼酸又称柠檬酸，在医药、食品等领域应用广泛，下面为您介绍其功效与作用及禁忌。 在功效与作用方面，医药领域，枸橼酸常作为缓冲剂、抗氧剂增效剂等使用。它能调节药物的酸碱度，增强药物稳定性，保证药效。部分药物添加枸橼酸后，口感改善，患者更易接受。在食品工业中，枸橼酸是常用的酸度调节剂，可赋予食品清新酸味，增加食欲，还能抑制微生物生长，延长食品保质期。此外，它在洗涤剂、化妆品等行业也有应用，在洗涤剂中可增强去污能力，在化妆品中能调节产品酸碱度，保护皮肤。 使用枸橼酸也有一些禁忌。对枸橼酸过敏者绝对不能使用，否则可能引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。大量摄入枸橼酸可能影响人体酸碱平衡，刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛等不适症状。因此，日常食用含枸橼酸的食品要适量，使用含枸橼酸的药品或保健品时，务必遵循医嘱。
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