胆结石是指发生在胆囊内或者胆管的结石所引起的疾病。胆结石病人在饮食方面有诸多禁忌,需要格外注意。 首先,要避免高脂肪食物。像油炸食品、动物内脏、肥肉等,这类食物会刺激胆囊收缩,促使胆汁大量分泌。而胆结石患者胆囊收缩功能可能受限,胆汁排出不畅,容易引发胆绞痛。过多的脂肪还会增加肝脏和胆囊的负担,不利于病情恢复。 其次,高胆固醇食物也不宜多吃。例如蛋黄、蟹黄、鱼籽等,胆固醇摄入过多会使胆汁中胆固醇浓度升高,容易形成新的结石,加重病情。 辛辣刺激性食物也在禁忌之列。辣椒、花椒、芥末等,它们会刺激胃肠道,引起胃酸分泌过多,导致胆囊剧烈收缩,从而诱发胆绞痛。 此外,胆结石病人要避免暴饮暴食。一次性进食过多会使胆囊剧烈收缩,胆汁排出受阻,引发疼痛。而且暴饮暴食还可能导致胃肠功能紊乱,影响胆汁的正常分泌和排泄。 最后,要限制酒类和咖啡的摄入。酒精和咖啡因会刺激胆囊和胆管,使胆囊收缩,影响胆汁的正常排放,增加胆绞痛的发作几率。 胆结石病人需遵循低脂、低胆固醇、清淡饮食的原则,以减少胆囊负担,预防病情发作。
在患者常规护理基础上加强了心理干预、健康教育和细致的观察。
常规护...
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