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苯甲酸钠是什么？
疾病：提问于 2025-09-15 05:29 -
病情描述：
苯甲酸钠是什么？
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回答1
苯甲酸钠是一种常见的化学物质，在多个领域都有广泛应用。 从化学角度来看，它是苯甲酸的钠盐，呈白色颗粒或结晶性粉末状，无臭或略带安息香的气味，在空气中较为稳定，易溶于水。 在食品工业中，苯甲酸钠是一种常用的防腐剂。它能有效抑制微生物的生长和繁殖，延长食品的保质期。比如在酱油、醋、果汁饮料、果酱、蜜饯等食品中，常常会添加适量的苯甲酸钠来保证食品在一定时间内不变质，维持良好的口感和品质。不过，其使用量和使用范围都有严格的国家标准，以确保消费者的健康安全。 在医药领域，苯甲酸钠也有一定的用途。它可以作为药物制剂的防腐剂，保证药物在储存和使用过程中的稳定性。此外，它还可用于一些药物的合成过程。 然而，虽然苯甲酸钠在正常使用范围内一般认为是安全的，但过量摄入可能会对人体健康产生一定的影响。有研究表明，长期大量食用含有苯甲酸钠的食品可能会影响人体的新陈代谢等。所以，在日常生活中，消费者也应该关注食品标签，尽量选择天然、无添加或添加剂较少的食品。
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