蜂蜜搭配不当确实可能影响工作效率,主要因素包括与豆腐搭配、与韭菜搭配、与豆浆搭配、与鲫鱼搭配、与大葱搭配等。 1.与豆腐搭配:豆腐性寒,与蜂蜜同食可能导致腹泻,身体不适会使人难以集中精力工作。 2.与韭菜搭配:韭菜含维生素C丰富,易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用,还可能引起腹泻,影响工作状态。 3.与豆浆搭配:豆浆中的蛋白质比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收,降低营养,影响身体能量供应。 4.与鲫鱼搭配:鲫鱼和蜂蜜同食会产生不良反应,可能引起中毒,出现腹痛、呕吐等症状,严重干扰工作。 5.与大葱搭配:葱中的硫氨基酸与蜂蜜中的有机酸、酶类相遇会发生有害生化反应,或产生有毒物质刺激肠胃道而导致腹泻。 蜂蜜搭配不当会引发多种身体不适,从而影响工作效率。职场人在食用蜂蜜时,要注意避免与上述食物搭配。若不慎搭配食用后出现不适,应及时就医。
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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