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职场人没时间煮银耳汤，隔夜的能放心喝吗？
疾病：提问于 2025-07-09 05:29 -
病情描述：
职场人没时间煮银耳汤，隔夜的能放心喝吗？
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回答1
隔夜银耳汤能否放心喝受保存方式、存放时间、环境温度、银耳质量、是否变质等因素影响。 1. 保存方式：若密封冷藏，可抑制细菌滋生，相对安全；若敞开放置，易被细菌污染。 2. 存放时间：一般冷藏不超24小时可喝，超24小时细菌大量繁殖，不建议喝。 3. 环境温度：夏季高温，细菌繁殖快，隔夜易变质；冬季低温，变质可能性低。 4. 银耳质量：优质银耳本身污染少，隔夜后安全性高；劣质银耳可能含杂质，易变质。 5. 是否变质：观察汤有无异味、变色、变浑浊等，有则变质，不能喝。 判断隔夜银耳汤能否喝，要综合考虑上述因素。不确定时，为健康着想，不喝为宜。若喝后不适，及时就医。
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