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吃柿子后千万别碰哪5种食品？
疾病：提问于 2025-06-11 21:43 -
病情描述：
吃柿子后千万别碰哪5种食品？
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回答1
吃柿子后不宜碰的5种食品有螃蟹、牛奶、红薯、醋和海带等。 1. 螃蟹：螃蟹富含蛋白质，与柿子中的鞣酸相遇，易凝结成不易消化的块状物，引起胃肠不适。 2. 牛奶：牛奶也是高蛋白食物，和柿子同食，鞣酸会使蛋白质变性，影响消化吸收，甚至可能导致腹痛、腹泻。 3. 红薯：红薯含淀粉较多，吃后会使胃内产生大量胃酸，而柿子中的鞣质和果胶在胃酸作用下易形成胃柿石。 4. 醋：醋会刺激胃酸分泌，与柿子中的成分结合，增加胃柿石的形成风险。 5. 海带：海带中的钙离子可与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响营养吸收。 吃柿子后应避免与上述5种食品同食，以免引发身体不适。若食用后出现腹痛、腹胀等症状，建议及时就医。
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