避免吃螃蟹引起腹泻,需注意避免与寒性食物同食、不食用死蟹、控制食用量、确保彻底烹饪、不搭配高鞣酸食物等。 1.避免与寒性食物同食:螃蟹本身性寒,若再与苦瓜、西瓜、绿豆等寒性食物一起吃,会加重肠胃负担,增加腹泻几率。 2.不食用死蟹:死蟹体内会迅速滋生大量细菌,食用后易引发肠道感染,导致腹泻。 3.控制食用量:螃蟹富含蛋白质和胆固醇,过量食用会超出肠胃消化能力,引起消化不良和腹泻。 4.确保彻底烹饪:螃蟹可能携带寄生虫和细菌,只有彻底煮熟煮透,才能将其杀灭,避免感染导致腹泻。 5.不搭配高鞣酸食物:如柿子、山楂等,鞣酸会与螃蟹中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,造成肠胃不适和腹泻。 遵循这些饮食禁忌,能在享受螃蟹美味的同时,有效降低腹泻发生的可能性。若食用螃蟹后出现严重腹泻等不适症状,建议及时前往正规医院消化内科就诊。
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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周永健 主任医师 广州市第一人民医院
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周永健 主任医师 广州市第一人民医院