胃不舒服时选鸡蛋,要考虑鸡蛋新鲜度、烹饪方式、蛋黄状态、是否过敏、营养成分等。 1. 新鲜度:新鲜鸡蛋营养好且变质可能性低,可通过将鸡蛋放水中,下沉直立的较新鲜。 2. 烹饪方式:煮鸡蛋最易消化,对胃负担小;蛋花汤也不错,营养易吸收;煎鸡蛋油脂多,不易消化,胃不舒服时不宜吃。 3. 蛋黄状态:溏心蛋可能有细菌,胃不适时最好选全熟鸡蛋,避免细菌感染加重不适。 4. 是否过敏:部分人对鸡蛋过敏,食用后会加重胃不适,有鸡蛋过敏史的人要避免。 5. 营养成分:不同鸡蛋营养有差异,可根据自身营养需求选,如土鸡蛋某些营养成分稍高。 胃不舒服选鸡蛋要综合多方面因素,选新鲜、易消化的鸡蛋,以减轻胃负担,促进恢复。若胃不适严重,应及时就医。
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黄穗平 主任医师 广东省中医院
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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张华 主任医师 广州市中医医院
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周永健 主任医师 广州市第一人民医院
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周永健 主任医师 广州市第一人民医院