错误喝豆浆不减肥还伤身,主要与空腹饮用、过量饮用、喝未煮熟豆浆、搭配不当、用保温瓶储存豆浆等因素有关。 1. 空腹饮用:空腹时胃肠蠕动快,豆浆中的营养物质来不及充分吸收就被排出体外,还可能刺激胃酸分泌,引起胃肠不适。 2. 过量饮用:豆浆富含蛋白质,过量饮用会增加胃肠负担,导致消化不良、腹胀、腹泻等症状,还可能使体内尿酸升高。 3. 喝未煮熟豆浆:生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制剂等有害物质,饮用后可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。 4. 搭配不当:豆浆不宜与药物、鸡蛋、红糖等一起食用,否则会影响豆浆或其他食物的营养吸收,甚至产生不良反应。 5. 用保温瓶储存豆浆:保温瓶内的温度适宜细菌繁殖,豆浆在其中存放时间过长,容易变质,饮用后可能导致肠道感染。 喝豆浆时应避免上述错误做法,以充分发挥豆浆的营养价值,避免对身体造成伤害。若因喝豆浆出现不适症状,应及时就医。
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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李瑜元 主任医师 广州市第一人民医院
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周永健 主任医师 广州市第一人民医院