阿胶通过制成阿胶粥、阿胶鸡蛋汤、阿胶黄酒羹、阿胶炖肉、阿胶红枣汤等方式食用,能在一定程度上防治慢性病。 1. 阿胶粥:将阿胶与大米一起熬煮成粥,易于消化吸收,可滋阴补血,对改善贫血等慢性病有帮助。 2. 阿胶鸡蛋汤:阿胶烊化后加入鸡蛋液,有养血安神的功效,适合失眠等慢性病患者。 3. 阿胶黄酒羹:阿胶用黄酒浸泡后蒸成羹状,能增强阿胶的活血作用,对一些气血不畅的慢性病有益。 4. 阿胶炖肉:和肉类一起炖煮,可补充营养,增强体质,辅助治疗身体虚弱类的慢性病。 5. 阿胶红枣汤:与红枣搭配煮汤,能补气养血,提高免疫力,防治多种慢性病。 不同的阿胶食用方法有不同的功效,在防治慢性病方面能起到一定作用。但需注意,食用阿胶应根据个人体质和病情,必要时咨询医生。若慢性病症状严重,还需及时就医治疗。
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周岱翰 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
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