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吃猪肝能预防哪5种常见慢性病？
疾病：性病提问于 2025-03-02 11:11 -
病情描述：
吃猪肝能预防哪5种常见慢性病？
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回答1
吃猪肝能在一定程度上预防缺铁性贫血、夜盲症、干眼症、动脉粥样硬化、佝偻病等常见慢性病。 1. 缺铁性贫血：猪肝富含铁元素，是血红素铁的良好来源，容易被人体吸收利用，可补充铁储备，预防缺铁性贫血。 2. 夜盲症：猪肝含有丰富的维生素A，维生素A是视网膜感光物质视紫红质的组成成分，能维持正常视觉功能，预防夜盲症。 3. 干眼症：维生素A还对泪腺分泌功能有重要作用，能保持眼睛表面的湿润，预防干眼症的发生。 4. 动脉粥样硬化：猪肝中的卵磷脂可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，从而降低血液黏稠度，预防动脉粥样硬化。 5. 佝偻病：猪肝含有一定量的维生素D，维生素D能促进钙的吸收和利用，有助于骨骼健康，预防儿童佝偻病。 虽然猪肝对预防这些慢性病有一定益处，但因其胆固醇含量较高，食用时需控制量。日常饮食应注重营养均衡。
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