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如何自测与应对食物中毒？
疾病：食物中毒提问于 2024-12-02 22:39 -
病情描述：
如何自测与应对食物中毒？
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回答1
食物中毒可能由细菌、病毒、化学物质、有毒植物、变质食物等引起，症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。 1. 细菌感染：如沙门氏菌、大肠杆菌等，常因食物加工储存不当。症状多为急性肠胃炎表现。 2. 病毒感染：如诺如病毒，通过污染的食物和水传播，症状类似流感。 3. 化学物质中毒：如农药残留、重金属超标，多因食物源头受污染。 4. 有毒植物：如毒蘑菇、未煮熟的豆角，误食后可能危及生命。 5. 变质食物：食物存放过久变质，产生有害毒素。 一旦怀疑食物中毒，应立即停止进食可疑食物，适当补充水分，尽快就医。
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- 麦韵屏 副主任医师 消化内科 广东省人民医院 (三级甲等) 擅长：消化科常见病诊疗；慢性病健康管理；社区、...
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