急性肠胃炎不完全是食物中毒。急性肠胃炎通常是各种因素引起的急性肠胃黏膜炎症,比如饮食不卫生导致细菌感染,或是在免疫力低下时轮状病毒以及诺如病毒感染等,而且摄入寒凉或是油腻食物也可能会诱发急性肠胃炎。食物中毒之后大多也会有腹部疼痛以及恶心呕吐腹泻等急性肠胃炎症状。
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