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陈皮的功效与作用
疾病：食疗提问于 2021-09-10 16:39 -
病情描述：
陈皮的功效与作用
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回答1
鸡精与味精虽然同属调味品，但放入的时间却不尽相同。味精质细挥发迅速，易在菜完全炒好将要出锅之时放入即可，而鸡精质较粗挥发较慢，故略早放入，如此才能融解得更充分。一般来说，若炒熟菜，则可与盐同时或略微晚一点儿放入，再翻炒一会儿；若炒生菜或炖菜则可在菜快熟时放入，随菜品炒、炖至出锅。
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- 刘玉龙 副主任医师 中医科 黑龙江中医药大学附属第二医院 (三级甲等) 擅长：中西医各科病科疾病的诊断与治疗。
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