醋泡黑豆是一种常见的养生食品,具有一定的保健作用,其做法也有讲究。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。
1.功效:醋泡黑豆有助于降低血糖、血脂,软化血管,增强抗氧化能力,还能促进消化、改善视力。
2.做法:选用优质黑豆,洗净晾干。将黑豆放入干净的玻璃容器,装至1/2处,因浸泡后会发胀。倒入酿造米醋或陈醋,没过黑豆2公分左右。浸泡约两周即可。
3.注意事项:胃酸过多者不宜多食;黑豆要确保无变质;容器需密封良好。
4.食用方法:适量食用,不可过量。
5.适宜人群:一般人群均可食用,尤其适合三高人群、便秘者、用眼过度者。
醋泡黑豆虽有一定保健功效,但不能替代药物治疗疾病。如有身体不适,应及时就医。
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