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如何预防食物中毒
疾病：食物中毒提问于 2019-06-21 18:17 -
病情描述：
如何预防食物中毒
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预防食物中毒需从食物选择、储存、加工、个人卫生及环境清洁这5方面着手。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1.食物选择：选择新鲜、无变质的食材，如新鲜的水果蔬菜、正规渠道的熟食。避免购买来源不明、过期或包装破损的食品。
2.食物储存：合理储存食物，易腐食物应冷藏或冷冻，遵循食品包装上的储存要求。
3.食物加工：保证食物熟透，生熟分开处理，避免交叉污染。
4.个人卫生：饭前便后洗手，保持良好的个人卫生习惯。
5.环境清洁：保持厨房清洁卫生，餐具定期消毒。
做好以上各方面，能有效降低食物中毒的风险，保障身体健康。-
- 梁子敬 主任医师 急诊科 广州医科大学附属第一医院 (三级甲等) 擅长：对毒蛇伤急诊救治有丰富的临床经验。擅长治...
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