生鸡蛋可以食用吗_即问即答

生鸡蛋可以食用吗 疾病：提问于 2019-05-15 23:13: 病情描述：

生鸡蛋可以食用吗

回答1
生鸡蛋不建议食用，存在多种危害，如细菌感染、营养吸收不佳等。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
1.细菌感染：生鸡蛋可能携带沙门氏菌等细菌，易引发肠道炎症。
2.寄生虫风险：有感染寄生虫的可能性，影响健康。
3.营养吸收：蛋白质等营养成分未经加热，不易被人体吸收。
4.抗生物素蛋白：妨碍生物素吸收，影响身体机能。
5.消化负担：生鸡蛋中的成分增加肠胃消化压力。
为了身体健康，应选择合适的鸡蛋烹饪方式，如煮鸡蛋，营养吸收好且安全。
李跃 副主任医师消化内科 南方医科大学南方医院 (三级甲等) 擅长：1.消化道肿瘤及消化道粘膜下肿瘤的内镜诊...
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回答2
生鸡蛋可以吃，但是有很多的坏处，首先是生鸡蛋很有可能携带病菌，细菌等，如果不煮熟杀菌，人吃下生鸡蛋后，有可能会造成肠胃不适，腹泻，呕吐等症状。其次是生鸡蛋的蛋白质结构致密，人体很难吸收。另外，生鸡蛋有腥味，有可能刺激神经中枢，从而造成食欲不振，恶心呕吐。在食用鸡蛋时，将其煮熟或者炒熟。平时的饮食中，尽量将食物高温煮熟，这样可以起到杀菌消毒的作用，还有不要喝生水，有可能会有寄生虫卵。
张俊相 住院医师外科 威县妇女儿童医院 (二级甲等) 擅长：主要从事普外科常见的疾病的诊治...
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