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痛风病人能否食用酸菜
疾病：提问于 2012-08-07 15:24 -
病情描述：
痛风病人能否食用酸菜
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回答1
痛风病人食用酸菜需谨慎，取决于尿酸控制情况、酸菜摄入量、个人体质、烹饪方式、酸菜发酵程度等。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
1.尿酸控制情况：若尿酸水平稳定达标，少量食用可能影响不大；若尿酸高，应避免。
2.酸菜摄入量：少量尝鲜一般影响小，大量食用可能加重病情。
3.个人体质：部分患者对酸菜中的成分敏感，易引发痛风发作。
4.烹饪方式：搭配大量肉类等高嘌呤食物烹饪，不建议吃；单独清淡烹饪，可少量尝试。
5.酸菜发酵程度：发酵充分的酸菜，嘌呤含量相对低些。
总之，痛风病人应根据自身病情和饮食情况，谨慎决定是否食用酸菜。-
- 夏璇 住院医师 风湿免疫科 广东省中医院 (三级甲等) 擅长： ...
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