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米饭隔夜发甜能否食用？
疾病：提问于 2019-04-19 14:55 -
病情描述：
米饭隔夜发甜能否食用？
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回答1
米饭隔夜发甜可能存在变质风险，食用可能影响健康，如引发胃肠炎症、损伤胃部等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.变质风险：隔夜饭易滋生细菌和产生较多亚硝酸盐，导致变质。
2.胃肠炎症：细菌可能引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻等症状。
3.胃部损伤：长期食用可能导致胃炎、胃溃疡。
4.致癌可能：严重时甚至增加患胃癌的几率。
5.食用建议：如需食用，应再次充分煮熟。
为了身体健康，尽量少吃或不吃隔夜发甜的米饭。-
- 韩泽龙 副主任医师 消化内科 南方医科大学南方医院 (三级甲等) 擅长：从事消化内科临床工作8年，擅长消化道肿瘤...
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