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生吃三文鱼存在感染寄生虫的风险吗
疾病：寄生虫病提问于 2019-03-21 17:35 -
病情描述：
生吃三文鱼存在感染寄生虫的风险吗
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回答1
生吃三文鱼有感染寄生虫的可能，如异型线虫。但采取适当处理方式能降低风险。食用前低温冷藏，选择正规养殖的三文鱼等可减少感染概率。若出现不适，应及时就医。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.寄生虫类型：常见的三文鱼寄生虫为异型线虫，其可能对人体造成损害。
2.处理方法：食用前进行低温冷藏处理，能一定程度杀灭寄生虫。
3.养殖差异：正规养殖的三文鱼使用抗生素，寄生虫较少。
4.营养成分：三文鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸等，有益健康。
5.风险提醒：即使经过处理，仍无法完全排除感染风险。
总之，生吃三文鱼虽可能美味，但存在一定寄生虫感染风险，应谨慎选择。-
- 覃黎葵 副主任医师 消化内科 广东祈福医院 (三级甲等) 擅长： ...
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