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夏秋季节如何预防食物中毒？
疾病：食物中毒提问于 2024-11-27 16:08 -
病情描述：
请问夏秋季节食物中毒高发期如何预防？
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回答1
夏秋季节预防食物中毒，需从注意食物储存、保持良好卫生习惯、谨慎选择食材、正确处理食物、提高饮食安全意识等方面着手。 1. 注意食物储存：高温天气食物易变质，应将易腐食物放入冰箱冷藏或冷冻，且生熟食品分开存放。 2. 保持良好卫生习惯：做饭前要洗净双手，餐具定期消毒，厨房保持清洁干燥。 3. 谨慎选择食材：优先购买新鲜、无变质迹象的食材，不食用不明来源的野生菌和野菜。 4. 正确处理食物：充分煮熟肉类、蛋类和海鲜，彻底洗净蔬菜水果。 5. 提高饮食安全意识：不吃过期食品，在外就餐选择卫生条件好的餐厅。 总之，在夏秋季节，大家要时刻关注饮食安全，通过以上多种措施，有效预防食物中毒，保障身体健康。
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- 陈小名 住院医师 内科 家庭医生诊所 (其他) 擅长：主要从事内科和妇产科的临床工作
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