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清洗蔬菜多久能清除残留农药？
疾病：农药中毒提问于 2024-12-08 10:33 -
病情描述：
请问清洗多久才能清除蔬菜上残留的农药？
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回答1
蔬菜上残留农药的清除时间受多种因素影响，如农药种类、蔬菜种类、清洗方式、清洗温度、浸泡时间等。 1.农药种类：不同的农药残留性质不同。一些易分解的农药可能清洗较短时间就能去除大部分，而难分解的则需要更长时间。 2.蔬菜种类：叶菜类蔬菜表面褶皱多，残留农药较难清洗，需要相对较长时间；而像黄瓜、西红柿等表面光滑的蔬菜，清洗相对容易。 3.清洗方式：单纯用水冲洗可能效果不佳，使用盐水浸泡、果蔬清洗剂或小苏打水浸泡，能提高清洗效果。 4.清洗温度：适当提高清洗水温有助于农药的溶解和分解，但温度不宜过高以免破坏蔬菜营养。 5.浸泡时间：一般浸泡 15 - 30 分钟能去除部分残留，但也不是越长越好，过长可能导致营养流失。 总之，要尽可能减少蔬菜上的农药残留，需要综合考虑以上因素，并选择合适的清洗方法和时间。
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