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骨折手术后能否食用牛肉和牛蹄筋
疾病：骨折提问于 2024-11-21 11:08 -
病情描述：
请问骨折手术后能吃牛肉和牛蹄筋么？
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回答1
骨折手术后通常可以食用牛肉和牛蹄筋，因为它们富含蛋白质、胶原蛋白等营养物质，有助于伤口愈合和身体恢复。但食用时也需注意一些事项，如食用量、烹饪方式、个人体质等。 1. 营养成分：牛肉富含优质蛋白质、铁、锌等，牛蹄筋富含胶原蛋白。这些营养对骨折恢复有益，能促进骨痂形成和伤口愈合。 2. 食用量：适量食用为宜，过量可能增加肠胃负担。 3. 烹饪方式：应选择清淡的烹饪方法，如炖煮、清蒸，避免油炸、辛辣等刺激性做法。 4. 个人体质：若对牛肉或牛蹄筋过敏，应避免食用。 5. 搭配饮食：食用时要注意搭配蔬菜、水果等，保证营养均衡。 总之，骨折手术后可以吃牛肉和牛蹄筋，但要注意上述方面，以促进身体更好地恢复。
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