冬天到了,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C。其防治方法首先应扩大食物来源,冬天绿叶菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等均富含维生素C、维生素B,特别是缺乏维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热、去瘟毒作用。
蔬菜中维生素含量均较丰富。白癜风患者除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。只要经常调换品种,合理搭配,还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷,还可影响人体的营养代谢,使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加
多吃酪氨酸及矿物质丰富的食物如动物肝脏,肉(牛、兔、猪瘦肉),蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋),奶(牛奶、酸奶),新鲜蔬菜(萝卜、茄子、冬笋),豆类(黄豆、豌豆、豆制品),黑芝麻,核桃,葡萄干,螺,蛤等贝壳类食物。多吃含铜丰富的食物如豆类、全麦、草菇、花生、蜂蜜、动物内脏、贝类等食物。铜是酪氨酸酶的辅酶,在皮肤色素的形成中起着重要作用,适量地补铜可以抑制白癜风的扩散。
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