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什么是食物中毒以及如何应对？
疾病：食物中毒提问于 2024-11-21 13:39 -
病情描述：
食物中毒是什么，该怎么办？
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回答1
食物中毒是指摄入了含有有毒物质的食物或饮料，引起身体不适的情况。常见原因包括细菌污染、化学物质残留、天然毒素、食物变质、误食有毒食物等。应对方法包括催吐、导泻、补液、对症治疗和及时就医。 1.细菌污染：如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，可导致呕吐、腹泻。应注意食物储存和加工卫生。 2.化学物质残留：农药、重金属等残留，会损害身体机能。选择正规渠道购买食材。 3.天然毒素：如毒蘑菇、河豚鱼中的毒素，误食后症状严重。避免自行采摘和食用不明野生菌类。 4.食物变质：滋生细菌和霉菌，引起中毒。及时清理过期和变质食物。 5.误食有毒食物：如未煮熟的豆角等。烹饪时确保食物熟透。 总之，食物中毒危害健康，日常生活中要注意饮食安全。一旦怀疑食物中毒，应尽快采取措施并就医。
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