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乳糜泻患者饮食有哪些注意事项
疾病：乳糜泻提问于 2024-11-21 11:04 -
病情描述：
乳糜泻患者的饮食注意事项
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回答1
乳糜泻患者饮食需特别注意，包括避免含麸质食物、选择合适的替代食品、注意营养均衡、了解食品标签、遵循规律进餐等。 1. 避免含麸质食物：小麦、大麦、黑麦及其制品都应避免，如面包、面条、啤酒等。 2. 选择合适的替代食品：可选用无麸质的大米、玉米、荞麦制成的食品。 3. 注意营养均衡：确保摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等，如瘦肉、鱼类、蔬菜、水果。 4. 了解食品标签：仔细查看成分表，确认无麸质成分。 5. 遵循规律进餐：定时定量，避免暴饮暴食，减轻肠道负担。 6. 注意交叉污染：烹饪和用餐过程中防止含麸质食物与无麸质食物交叉接触。 总之，乳糜泻患者严格控制饮食对病情的稳定和康复至关重要。患者应提高自我管理意识，必要时咨询专业医生或营养师获取更精准的饮食指导。
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