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食物过敏症是怎样的一种疾病？
疾病：食物过敏提问于 2024-11-14 10:19 -
病情描述：
食物过敏症是什么病？
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回答1
食物过敏症是指身体对某些食物中的蛋白质产生异常免疫反应，引发一系列症状，包括皮肤症状、消化道症状、呼吸道症状等。常见的致敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、海鲜、大豆等。 1. 发病机制：人体免疫系统误将食物中的蛋白质视为有害物质，产生特异性免疫球蛋白 E（IgE）抗体，引发过敏反应。 2. 症状表现：皮肤可出现红斑、瘙痒、风团；消化道有腹痛、腹泻、呕吐；呼吸道可能出现咳嗽、喘息、呼吸困难。 3. 常见致敏食物：牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白，鸡蛋中的卵白蛋白，花生中的某些蛋白成分，海鲜中的多种蛋白质，大豆中的球蛋白等。 4. 诊断方法：包括详细的病史询问、皮肤点刺试验、血清特异性 IgE 检测等。 5. 治疗措施：首先要避免接触致敏食物。症状轻微时，可使用抗组胺药如氯雷他定、西替利嗪；严重时可能需要使用糖皮质激素如泼尼松。 总之，食物过敏症需要引起重视，一旦出现可疑症状应及时就医，明确诊断并采取相应措施，以避免严重后果。
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