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哪些食物混吃易导致食物中毒？
疾病：食物中毒提问于 2024-11-21 11:14 -
病情描述：
什么食物混在一起吃会引起食物中毒？
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回答1
食物混吃导致食物中毒的情况不少，常见的有海鲜与水果、柿子与红薯、鸡蛋与豆浆、牛奶与巧克力、黄瓜与花生等。 1.海鲜与水果：海鲜富含蛋白质和钙等营养成分，水果中的鞣酸会与海鲜中的钙结合，形成不易消化的物质，可能引起腹痛、腹泻等症状。 2.柿子与红薯：柿子中的鞣酸和红薯中的糖分在胃内发酵，产生胃酸，可能导致胃柿石。 3.鸡蛋与豆浆：豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收。 4.牛奶与巧克力：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成草酸钙，影响钙的吸收，还可能导致腹泻。 5.黄瓜与花生：黄瓜是寒性食物，花生油脂多，二者混吃可能导致腹泻。 在日常饮食中，要注意食物的搭配，避免随意混吃可能引起不适的食物。如果不慎误食出现中毒症状，应及时就医。
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