食物过敏患者在饮食选择上需格外谨慎,可选择一些常见且不易致敏的食物,如新鲜蔬菜、水果、谷物、瘦肉和特定的奶制品等。 1.蔬菜:如西兰花、胡萝卜、白菜等,富含维生素、矿物质和膳食纤维,能提供身体所需营养。 2.水果:苹果、香蕉、橙子等,富含维生素 C 和抗氧化物质,有助于增强免疫力。 3.谷物:大米、燕麦、玉米等,是碳水化合物的良好来源,为身体提供能量。 4.瘦肉:如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉,富含优质蛋白质,有助于维持身体机能。 5.特定奶制品:对于牛奶过敏者,可选择羊奶或水解蛋白奶粉。 6.豆制品:豆腐、豆浆等,是植物蛋白的良好来源。 食物过敏患者的饮食选择应根据个人过敏情况而定,必要时可咨询医生或营养师以获得更专业的建议。