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食用白果是否会中毒？
疾病：白果中毒提问于 2024-11-11 14:52 -
病情描述：
白果会中毒吗
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回答1
白果食用不当可能会中毒，这取决于食用量、个体差异、食用方式、白果品质、加工方法等。 1.食用量：大量食用白果易中毒，一般成人一次食用超过 10 颗，儿童超过 5 颗就可能有中毒风险。 2.个体差异：部分人对白果中的某些成分较为敏感，少量食用也可能中毒，而有些人耐受性较强。 3.食用方式：生食白果比熟食更易中毒。 4.白果品质：变质或受污染的白果毒性可能增加。 5.加工方法：未充分煮熟或加工不当，残留的有毒成分也可能导致中毒。 总之，白果虽有一定的药用和营养价值，但食用需谨慎。如果食用后出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，应立即就医。
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