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怎样会导致食物中毒？
疾病：食物中毒提问于 2018-08-16 14:14 -
病情描述：
怎样会导致食物中毒？
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回答1
食物中毒通常由细菌污染、化学物质、食物变质、天然毒素、加工不当等引起。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
1.细菌污染：如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，常见于未煮熟的肉类、蛋类。
2.化学物质：农药残留、重金属超标等，多源于受污染的食材。
3.食物变质：食物存放过久滋生细菌和霉菌。
4.天然毒素：某些动植物自带毒素，如毒蘑菇、河豚。
5.加工不当：未彻底加热或交叉污染。
预防食物中毒要注意饮食卫生，选择新鲜食材，正确加工烹饪。-
- 李祥兴 主任医师 消化内科 中山大学附属第三医院 (三级甲等) 擅长：擅长各种消化系统疾病的诊断和治疗，如食管...
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