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怎样炖羊排羊骨能更好地补钙
疾病：提问于 2024-11-10 13:47 -
病情描述：
炖羊排羊骨怎么炖补钙
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回答1
炖羊排羊骨补钙，需注意食材选择、处理方式、搭配食材、炖煮时间及调料使用等。 1.食材选择：选用新鲜、优质的羊排和羊骨，确保其富含钙质。 2.处理方式：在炖煮前，将羊排羊骨浸泡一段时间，去除血水，减少腥味。 3.搭配食材：可加入富含维生素 D 的食材，如香菇、木耳等，促进钙质吸收。 4.炖煮时间：小火慢炖足够时间，让骨头中的钙质充分溶出。 5.调料使用：少用影响钙质吸收的调料，如过多的盐和醋。 6.添加醋：适量添加醋能促进骨头中钙质的释放。 总之，通过以上多种方式合理炖煮羊排羊骨，能在一定程度上提高其补钙效果，但饮食补钙只是一部分，还应结合适当运动和晒太阳等方式，促进钙的吸收和利用。
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