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哪些食物容易引起食物中毒？
疾病：食物中毒提问于 2018-08-03 17:14 -
病情描述：
哪些食物容易引起食物中毒？
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回答1
容易引起食物中毒的食物通常有变质的肉类、未煮熟的豆类、有毒的蘑菇、发芽的土豆和被污染的海鲜。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
1.变质的肉类：如腐败的猪肉、牛肉等，滋生大量细菌和毒素。
2.未煮熟的豆类：像四季豆、扁豆，含有皂素等有毒物质。
3.有毒的蘑菇：例如白毒伞、毒鹅膏等，误食可能危及生命。
4.发芽的土豆：其芽眼和变绿部分含龙葵素，易导致中毒。
5.被污染的海鲜：受污染的鱼、虾、贝类等，可能携带病菌或毒素。
为避免食物中毒，应选择新鲜、卫生、正确烹饪的食物。-
- 梁子敬 主任医师 急诊科 广州医科大学附属第一医院 (三级甲等) 擅长：对毒蛇伤急诊救治有丰富的临床经验。擅长治...
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