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怎样有效预防各种食物中毒？
疾病：食物中毒提问于 2018-07-19 17:12 -
病情描述：
怎样有效预防各种食物中毒？
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回答1
预防食物中毒需从饮食卫生、食材选择、储存方式、个人卫生和增强体质等方面着手。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
1.注意饮食卫生：选择正规餐厅就餐，避免食用来源不明的食物。
2.谨慎挑选食材：不吃变质、过期食品，不买无证摊贩的生鲜果蔬。
3.正确储存食物：按照食品要求的温度和条件存放，防止细菌滋生。
4.保持良好个人卫生：饭前便后洗手，处理食物时保持清洁。
5.增强自身免疫力：均衡饮食，适量运动，保证充足睡眠。
6.了解食物特性：某些食物搭配可能产生毒性，如柿子和螃蟹。
7.规范食品加工：彻底煮熟食物，生熟分开处理。
做好以上各方面，能有效降低食物中毒的风险，保障身体健康。-
- 张艳玲 主任医师 急诊科 惠州市第一人民医院 (三级甲等) 擅长：老年心血管病的诊疗。
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