食物过敏出现的临床症状多种多样,有局部反应和全身反应。其中比较常见的是皮肤过敏反应,比如瘙痒,荨麻疹及各种皮疹。还有可能出现消化道的反应,腹痛,腹泻,呕吐。呼吸道可能出现胸闷,心悸,喉头水肿,呼吸困难,口干,四肢麻木等等。严重的情况会出现微循环的障碍比如要面色苍白,烦躁不安,畏寒冷汗,血压下降,甚至出现休克。发生过食物过敏的人群要注意预防,避免再次接触过敏源,平时要注意适当的锻炼身体,增强体质。预防过敏反应重于治疗,建议经常发生过敏的人群去做一下过敏原检测,避免再次接触过敏源而引起严重的过敏反应。