甲醛超标的食物有可能引发急性肝炎。甲醛具有使蛋白质变性的作用,摄入过多会损害肝脏细胞。自行处理身体不适可能加重病情,及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
1.甲醛性质:甲醛是重要化工原料,常作防腐剂和粘合剂,其水溶液为福尔马林。
2.肝脏作用:肝脏有首过消除功能,过多甲醛经肝脏处理易损伤肝细胞。
3.损伤机制:甲醛破坏肝细胞的结构和功能,影响代谢和解毒,引发炎症反应。
4.症状表现:可能出现乏力、食欲不振、黄疸等肝炎症状。
5.诊断依据:通过肝功能检查、肝脏超声等明确诊断。
总之,应避免食用甲醛超标的食物,保护肝脏健康。
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侯金林 主任医师 南方医科大学南方医院
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