食物过敏和不耐受的症状多样,包括皮肤症状、消化系统症状、呼吸系统症状、心血管系统症状和神经系统症状等。 1.皮肤症状:皮肤可能出现红斑、瘙痒、风团、湿疹等,如荨麻疹。 2.消化系统症状:常见有腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等。 3.呼吸系统症状:可能有咳嗽、喘息、呼吸困难等,严重时可引发哮喘。 4.心血管系统症状:例如血压降低、心律失常,甚至过敏性休克。 5.神经系统症状:比如头痛、头晕等。 总之,食物过敏和不耐受的症状因人而异,一旦出现可疑症状,应及时就医,通过相关检查明确诊断,并采取相应的治疗措施。同时,注意饮食记录,以便找出可能的致敏或不耐受食物。