葡萄球菌食物中毒的治疗:治疗:主要的治疗措施是饮水以补充足够的体液。1..病情较重时应用氯霉素、青霉素、庆大霉素等,必要时可选用半合成青霉素。可注射或肛门栓剂给药以控制恶心等症状。有时体液丢失较多,则需要静脉输液补充。及时静脉输液补充体液和电解质可取得良好的治疗效果。2.剧烈呕吐者,皮下注射阿托品0.5mg,必要时可肌肉注射爱茂尔2mL或氯丙嗪25mg。腹痛、腹泻应用颠茄类药物,必要时可口服复方樟脑酊3~5mL。注意防治休克、纠正脱水和电解质紊乱。预防:1.定期对食品加工和饮食行业的从业人员、保育员进行健康检查,当患有疖疮、手指化脓、上呼吸道炎症、口腔疾病时,应暂时调换工作,待彻底治愈后,再恢复原来的工作。2.奶生患乳房炎时,挤下的奶不能食用,牛奶的葡萄球菌带菌率很高,为防止其繁殖产生毒素,应尽可能将牛奶在1小时内冷却到10℃以下。3.各种易腐食品,应根据现有条件在较低温度下贮存或冷藏。凡已加过热的食品,应迅速冷却,放在阴凉通风的地方,并缩短保存时间。4.剩饭应松散开,放在通风和干净的地方,避免污染。
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