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食用白砍鸡是否有感染禽流感的风险？
疾病：禽流感提问于 2024-09-26 16:07 -
病情描述：
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回答1
食用白砍鸡感染禽流感的风险取决于多个因素，如鸡的来源、烹饪方式、当地疫情、个人免疫力、后续症状等。 1.鸡的来源：正规渠道养殖且检疫合格的鸡，携带禽流感病毒的可能性低。 2.烹饪方式：高温充分加热能有效杀灭病毒，降低感染风险。 3.当地疫情：非禽流感疫区，感染风险相对较小。 4.个人免疫力：免疫力强的个体，抵御病毒的能力相对较好。 5.后续症状：若出现发热、乏力、咳嗽等症状，应及时就医检查。 一般来说，正规渠道购买且烹饪得当的白砍鸡感染禽流感风险较低，但仍需保持警惕。若有不适，及时就诊。
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回答2
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