免疫力对身体健康至关重要,通过饮食提高免疫力是可行的。可多吃富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质的食物,如鸡蛋、新鲜果蔬、坚果、全谷物、菌菇类等。 1.蛋白质:鸡蛋、牛奶、鱼肉等富含优质蛋白质,有助于维持身体正常机能,增强免疫细胞活性。 2.维生素:新鲜的蔬菜(如西兰花、胡萝卜)和水果(如橙子、草莓)富含多种维生素,能促进免疫细胞的生成和功能发挥。 3.矿物质:锌元素在牡蛎、瘦肉中含量较高,硒元素在虾、蘑菇中较为丰富,这些矿物质对免疫系统有重要调节作用。 4.膳食纤维:全谷物(如燕麦、糙米)和豆类富含膳食纤维,可促进肠道健康,间接影响免疫系统。 5.抗氧化物质:坚果(如杏仁、核桃)和菌菇类(如香菇、木耳)含有的抗氧化物质能减少自由基对细胞的损伤,增强免疫力。 合理饮食,摄入多样化的营养物质,有助于提高免疫力,但同时也要保持良好的生活习惯和适当运动。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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