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哪些食物具有抗氧化作用?
疾病：食疗提问于 2016-02-25 08:27 -
病情描述：
哪些食物具有抗氧化作用?
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回答1
我们的身体都在与氧气打交道，这是我们新陈代谢的必需。但氧气也有负作用。氧化过程形成的氧自由基是一种高活性分子，如果不对其予以控制，会对DNA产生破坏。氧化导致的细胞损坏被认为是人体衰老并引发多种疾病的根源。怎样防止我们的身体“生锈”?各色水果和蔬菜是最有效的抗氧化物质来源。红色草莓、绿色西兰花、橙色胡萝卜、紫色葡萄……所有有色物质是用来保护植物免于氧化的危害，这些有色物质可以中和自由基的损害。建议每天多吃几种有颜色的蔬菜水果。除了膳食补充，必要的营养品摄入也是必要的。除了有色物质，蔬果内还含有多种抗氧化剂，能帮助加强你本身的“抗氧化剂防卫系统”。维生素C、E等都是常见的抗氧化物质。
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回答2
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