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骨伤后期饮食有什么宜忌？
疾病：提问于 2016-04-06 13:58 -
病情描述：
骨伤后期饮食有什么宜忌？
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回答1
伤后6-7周，以滋补饮食为主。宜多食牛奶、鸡蛋、可类制品(豆浆、豆腐)、肉类(猪、牛、羊、鸡)、核桃、黑芝麻、海产品(鲍鱼、海龟、蚝、江瑶柱、海参)。忌食寒冷、生冷、辛辣刺激之品。
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回答2
你好:骨折后期饮食上无禁忌，可食用各种高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。此期食谱可再配以老母鸡汤、猪肾汤、羊肾汤、鹿筋汤、鱼汤等。烹饪方法上要注意，一些蔬菜如菠菜、空心菜等，含有较多的草酸，会影响钙的吸收。可先将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调。面粉、玉米粉等发酵后食用，可使钙更容易吸收。含钙高的食物有牛奶(骨折者每日可以喝250～500克)、豆制品、虾皮、豆腐、海带、紫菜等。此外，不能忘记的是，钙是构成骨骼的主要物质之一，患者在康复全过程中都必须积极补钙，并同时补充维生素D及锌、铁、锰等微量元素。
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