当归生姜炖羊肉 用料:淮山5克,桂圆5克,当归6克,生姜2片,羊肉150克。 汤方分析:当归味辛甘平性温,能补血调经以及活血止痛,润肠通。生姜能温肺止咳。羊肉具有温补气血,温阳暖肾之功效,与当归同用更加相得益彰。 制作要点:先将羊肉洗净切成小块,加酒飞水去掉羊腥味,现将生姜切片与洗净的当归一起放进炖盅内,将清水250ml,隔水炖2小时即成,调味后服食。 适用人群:1.久病体虚,消瘦怕冷者;2.由肾阳虚所致阳痿,腰膝酸软,畏寒,夜尿频多者;3.恶性贫血,白细胞减少,缺铁性脑,心血管疾患,如动脉硬化性脑血痊形成短暂性脑缺血者;4.月经量少,经期延后,闭经,痛经,产后虚弱及腹痛等患者。 注意事项: 1、本方是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方。张仲景提出,如寒多者,加重生姜的用量;痛多而呕者,加陈皮、白术可作本汤运用参考。 2、阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤。 3、大多数人都可食用,尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。
冬季时,部分食物有助于缓解痛经,如温热的汤粥、富含维生素的水果、具有理气活血作用的食材、含铁丰富的食物以及能驱寒暖宫的食物等。 1.温热的汤粥:像红糖姜水、红枣桂圆粥,能温暖身体,促进血液循环,缓解子宫痉挛引起的疼痛。 2.富含维生素的水果:例如香蕉,富含维生素 B6,可稳定情绪、减轻腹部疼痛;苹果含有类黄酮,能调节血脂,改善子宫微循环。 3.具有理气活血作用的食材:如山楂,能活血化瘀,缓解痛经症状;玫瑰花泡茶喝,有理气解郁、活血散瘀的作用。 4.含铁丰富的食物:如动物肝脏、瘦肉、菠菜等,补充铁元素,预防因经血过多导致的贫血,从而减轻痛经。 5.能驱寒暖宫的食物:如榴莲,性热,可改善腹部寒凉的状况;羊肉性温,能温中暖肾,抵御寒气入侵。 总之,冬季合理选择上述食物,对缓解痛经有一定帮助,但饮食调理不能替代专业治疗。如果痛经严重,应及时就医,查明原因,对症治疗。
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康佳丽 主任医师 广州市第一人民医院
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张帝开 主任医师 中山大学附属第六医院
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