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扁豆有哪些食疗功效？
疾病：食疗提问于 2024-10-10 18:52 -
病情描述：
扁豆的食疗功效是什么?
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回答1
扁豆具有健脾和中、消暑化湿、解毒消肿等食疗功效，对人体健康有诸多益处。 1.健脾和中：扁豆能增强脾胃功能，改善消化不良、食欲不振等症状。 2.消暑化湿：在炎热夏季，食用扁豆有助于缓解暑湿引起的身体不适。 3.解毒消肿：对于一些轻微的毒素积聚和肿痛，扁豆有一定的缓解作用。 4.补充营养：扁豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，能为身体补充营养。 5.调节血糖：扁豆中的膳食纤维有助于控制血糖波动，对糖尿病患者有一定好处。 总之，扁豆是一种营养丰富且具有多种食疗功效的食材，但食用时也需适量，且应根据个人体质和健康状况合理选择。
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回答2
扁豆为豆科植物扁豆的种子，又名娥眉豆、沿篱豆、白扁豆、小刀豆等。扁豆的食疗功效是补脾和胃，消暑化湿。主治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
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