-
蛋白质在体内是如何被消化的？
疾病：提问于 2024-10-15 14:14 -
病情描述：
蛋白质在体内的消化过程是怎样？
-
回答1
蛋白质在体内的消化是一个复杂的过程，涉及多个器官和多种消化酶的作用，包括胃、小肠等，以及胃蛋白酶、胰蛋白酶等。 1.胃内消化：食物进入胃后，胃会分泌胃蛋白酶，将蛋白质初步分解为多肽。 2.小肠消化：小肠是蛋白质消化的主要场所。胰腺分泌的胰蛋白酶、胰糜蛋白酶等进一步将多肽分解为短肽和氨基酸。 3.肠黏膜细胞作用：肠黏膜细胞的刷状缘及细胞质内存在多种肽酶，能将短肽最终分解为氨基酸。 4.吸收过程：氨基酸通过小肠黏膜被吸收进入血液循环。 5.运输与利用：被吸收的氨基酸经血液运输到身体各组织和器官，用于合成新的蛋白质、提供能量或转化为其他物质。 总之，蛋白质的消化是一个精细且有序的过程，各个环节协同作用，确保人体能够充分利用蛋白质获取所需的营养和能量。
-
回答2
蛋白质有四级结构，所以蛋白质在体内的消化首先是要“解开”蛋白质的肽链，经过加热、酸碱等作用，将蛋白质破解，在胃里进行初步消化，胃分泌的盐酸可使蛋白变性，容易消化，还可激活胃蛋白酶，保持其最适pH，并能杀菌。 肠道是蛋白质消化的主要场所，肠激酶激活胰蛋白酶，再激活其他酶，所以胰蛋白酶起核心作用。外源蛋白在肠道分解为氨基酸和小肽，经特异的氨基酸、小肽转运系统进入肠上皮细胞，小肽再被氨肽酶、羧肽酶和二肽酶彻底水解，进入血液。蛋白质最终会被分解为氨基酸和部分短肽的形式被人体吸收。
-
- 谭荣韶 主任医师 营养科 广州市红十字会医院 (三级甲等) 擅长：糖尿病、慢性肾病、肥胖等代谢性疾病营养治...
-
-
预防流感的食疗方有哪些？
预防流感的食疗方可尝试以下几种：
1、大葱烧豆腐：把大葱切成小段，...
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
为什么没生孩子，乳房会流乳汁？
这种情况很可能患了“高催乳素血症”。催乳素是垂体前叶分泌的一种激素，具有促进乳汁分...
叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
-
甲亢可以用细针吸取治疗吗？
细针穿刺是一种检查方法，主要用于甲状腺结节的诊断，同时，，可以对甲状腺结节进行治疗...
邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
补碘每天应摄入多少量？
按照世界卫生组织推荐的补碘范围就是每天100-1000微克。每天盐的摄入量在中国的...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
碘缺乏有什么症状？
严格来说碘缺乏有什么症状要看在人的哪个阶段。从人体的发育来说，胚胎期到儿童、青少年...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
服用了抗甲状腺药物就可以治疗甲亢?男性甲亢患者会影响生育吗？
在甲亢治疗中，甲状腺功能的情况不是稳定不变的，所以应在医生的指导下，根据具体病情调...
王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院
