-
为什么烂水果不能吃?只有一点腐烂的水果要切除多少？
疾病：提问于 2016-03-14 16:40 -
病情描述：
为什么烂水果不能吃?只有一点腐烂的水果要切除多少？
-
回答1
水果很娇嫩，极易在采摘、运输、储存和销售时受损，同时，水果含水分较多，还含糖分等营养素，所以很易受微生物侵袭。烂水果可产生多种毒素，毒素不仅可损害人的大脑和中枢神经系统，还有致癌、致畸作用。经过研究发现，小范围腐烂的水果，其周围1厘米内肉眼看似正常部分，仍可检出细菌和毒素。所以要吃新鲜的水果。对稍有腐烂的水果，至少要挖去其周围1厘米以上的果肉;如果腐烂部分超过三分之一，则应弃之。
-
- 陈超刚 主任医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：营养调理和治疗；糖尿病（包括妊娠高血糖）...
-
-
回答2
你好:对于已经发生霉变的水果，即使把霉变部位削掉也未必安全。那些看似未腐烂的、完好的果肉其实也被细菌、真菌侵染，只是用肉眼看不到而已。水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。所以，尽管去除了腐烂部分，剩下的水果仍然不能吃。烂水果中的真菌毒素，可能会引发头痛、恶心、呕吐等，其中对人体健康威胁最大的有毒物质是青霉菌的毒素。食用后会对人体的神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害，也容易引起急性肠胃炎等疾病。医学研究发现，霉变苹果上外观正常部位的展青霉素含量为霉变部位的10%~50%。
-
- 李华卿 医师 中医科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长中医内科，妇科，老年病等疾病的...
-
-
怎么治疗淋巴水肿？
皮肤护理：做好皮肤保护措施，主要目的是防止感染，因为淋巴水肿后其组织间隙富含蛋白质，微小皮...
郭昭泽 医师 南方医科大学南方医院
-
老人摔倒后可以立刻扶起吗？
如果摔倒老人神志清醒，可以询问他是否有哪里特别疼痛；如果有部位特别疼痛，活动此部位时疼痛加剧，那么很...
钟南山 主任医师 广州医科大学附属第一医院
-
体外震波碎石治疗是否会影响人体器官组织？
体外震波碎石是泌尿系结石的主要的治疗方法，体外震波碎石往往适用于小于两个公分的肾结石，特别是肾...
郭泽雄 副主任医师 暨南大学附属第一医院
-
炎症性淋巴结和肿瘤性淋巴结有什么区别？
炎症性淋巴结：伴随炎症的发生而出现，淋巴结摸起来较软，有痛感，肿大到3公分左右就不会再增大，并且随着...
张军一 主任医师 南方医科大学中西医结合医院
-
老人摔倒后要怎么急救？
1、若无能力对摔倒老人进行急救的，请第一时间通知交警或致电110、120等;
<...
钟南山 主任医师 广州医科大学附属第一医院
-
要怎么救治摔倒后神志不清的老人？
如果摔倒老人神志不清昏迷、呕吐，那么要将他平躺在地上，头部侧向一边，保持呼吸道畅通，同时把他的衣扣解...
钟南山 主任医师 广州医科大学附属第一医院
